炒花捲

炒花捲是以饅頭、火腿腸為主料，以黃瓜等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：炒花捲
• 分類：家常菜，快手菜，炒，花捲
• 主要食材：饅頭，火腿腸

用料

材料	用量
饅頭	或者是花捲一個
火腿腸	一根
黃瓜	半根
玉米粒	適量
辣白菜	少許
孜然粒	少許
炒熟的芝麻	適量
鹽	少許

做法

1. 將饅頭或者是花捲切成一厘米見方的小塊
2. 鍋里放一點點油，開微火，將花捲放到鍋里慢慢的烘一下（火一定要開到最小，火太大的話容易糊）
3. 烘的時候要用鏟子不時的翻動一下，讓它們在鍋里受熱均勻
4. 在烘花捲的過程中可以準備其他的材料：將火腿腸切丁、黃瓜洗淨切成丁、少許辣白菜也改下刀、速凍玉米粒焯水備用
5. 烘花捲的時候如果覺得鍋里的油不夠用的話，可以沿鍋邊再淋入少許油（記住油一定是淋到鍋上的，而不是花捲上，如果淋到花捲上的話就會顯得太油膩了）
6. 將花捲烘道差不多有金黃色的時候就可以將它們出鍋了
7. 鍋內放少許底油，油熱後放入孜然粒爆香，然後放入辣白菜爆炒一下
8. 將火腿腸丁、黃瓜丁、玉米粒放入鍋中炒勻
9. 倒入烘好的花捲，翻炒均勻，如果覺得不夠鹹的話就在加一點點鹽（花捲本身就有鹹淡味，鹽要少加或者是不加，如果是饅頭的話就要加鹽了）
10. 最後撒入白芝麻，就可以出鍋了