炒芒果螺

炒芒果螺是一道美食。

基本介紹

• 中文名：炒芒果螺
• 分類：炒
• 主要食材：芒果螺，青紅菜椒（不辣的）

用料

材料	用量
芒果螺	看個人食量而定，我一般2個人買個一斤
青紅菜台捆椒（不辣的）	各用一半
醋	適量
生抽	適量
耗油	適量
蒜蓉辣椒醬	適量
料酒企享遷	少許
薑片	適量

做法

1. 先把芒果螺洗淨放在有小菜筐里濾水

2. 鍋熱放油，放入薑片爆一下幾辯嘗下

3. 接著加入芒果螺，翻炒一下，加入少許料酒翻一翻，接著倒些醋和醬油檔騙淚匙（不要太多），舟婆台再把青紅椒倒進去然後蓋上鍋蓋煮一下（喜歡青紅椒軟點的可以倒進去一起煮會兒，喜歡脆的就開蓋了再倒），不用加水，此物會自動產水的~

4. 不催乃殼束用煮太久，因為此物很容易熟的，大約煮個2、3分鐘就可以了，然後加入耗油炒一炒，喜歡辣點的可背匪堡以加入蒜蓉辣椒醬進去炒一炒

5. 自己試試味道，不夠再自己調味。