炒拆鴨翅肉，是一道美食，主料為麻辣雞翅、蒜、油。 基本介紹 中文名：炒拆鴨翅肉主要食材：麻辣雞翅工藝：炒輔料：蒜調味品：油 製作步驟1將麻辣鴨翅上的的肉拆下來。2蒜薹洗淨切段，開水燙兩分鐘撈起備用。3鍋內放很少的油（鴨肉本身也有些油），放入蒜薹段翻炒。4放入鴨翅肉繼續翻炒至蒜薹熟後盛出。
