炒土豆粉便當

炒土豆粉便當是一道美食，主要材料：土豆粉2杯，蝦米1大匙，高麗菜2兩，紅蘿蔔絲1大匙，豬肉絲2兩，酸菜絲1大匙，洋蔥1大匙，蒜泥1小匙，四季豆3條，紅蘿蔔1大匙。

基本介紹

• 中文名：炒土豆粉便當
• 主要材料：土豆粉2杯，蝦米1大匙等
• 輔料：烤雞肉50公克，素豆乾適量等
• 做法：將燕麥洗淨

材料

輔料

烤雞肉50公克，素豆乾適量，海帶卷適量，油1大匙，香油1小匙，淡醬油1/2大匙，白鬍椒1小匙，糖1小匙，水2/3杯，鹽1/3小匙，胡椒粉少許

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.)先將米粉泡軟備用。起油鍋，到入1大匙的油，爆香洋蔥、蒜泥，再將蝦米、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、酸菜絲炒熟，再加入其它調味料(1)，煮至滾沸，再把米粉放入，以中火炒至收乾水份，再以小火炒勻所有餡料，即可盛起放入便當內。
2.)將材料(2)以熱水川燙至熟，瀝乾水份後，加入調味料(2)拌勻，即可放入便當中。
3.)烤雞肉切片，與素豆乾、海帶卷一起排入便當內，此道便當即完成。