基本介紹 中文名：炒什錦蕎麥麵主要原料：蕎麥麵、乾香菇、青菜、胡蘿蔔、洋蔥是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜副作用：無儲藏方法：常溫儲存 主料,配料,製作方法, 主料蕎麥麵、乾香菇、青菜、胡蘿蔔、洋蔥配料鹽、雞粉、生抽、食用油製作方法1、乾香菇泡發，洗淨去蒂切片；2、青菜洗淨切段；3、胡蘿蔔洗淨，去皮切絲；4、洋蔥洗淨切丁；5、做一鍋水，水開後煮麵條，麵條煮至八成熟撈出，放入涼水中冷卻，然後撈出控乾水份，加入少許食用油拌均勻，使其互不粘連，放一旁備用；6、炒鍋加油燒熱，下洋蔥丁煸炒出香味，放入胡蘿蔔和香菇繼續煸炒，然後放入青菜，加適量鹽、雞粉、生抽調味，最後放入麵條，翻拌均勻即可出鍋。
