炒三色蛋

炒三色蛋是一道美食，主料為雞蛋 200克、鹹鴨蛋 80克。

基本介紹

• 中文名：炒三色蛋
• 主要食材：雞蛋 200克，鹹鴨蛋 80克，松花蛋（鴨蛋）80克
• 調料：植物油 15克
• 配料：香菜 10克 大蔥 5克

製作方法

1. 將鹹鴨蛋煮熟，去殼切碎；

2. 松花蛋去殼切碎；

3. 香菜擇洗乾淨切成末；

4. 蔥切末；

5. 雞蛋磕入碗內，加入松花蛋末、鹹鴨蛋末攪勻；

6. 炒鍋注油燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒至熟，撒入香菜末、蔥末即可。

營養功效

補血調理 夏季養生調理 肝調養調理 滋陰調理 益智補腦調理