《灶旁邊看邊做拿手家常菜》是2011年湖南美術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：灶旁邊看邊做拿手家常菜
- ISBN：9787535641731
- 出版社：湖南美術出版社
- 出版時間：2011-01-01
基本信息
作 者： 中國烹飪協會營養美食專業委員會 編
版 次： 1
頁 數： 583
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
在《中華大字版·生活經典：灶旁邊看邊做拿手家常菜（25）》編撰期間，編委會不僅根據營養專家的要求不斷改進烹飪方式，以保留菜品更多的營養，還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟，使菜品色香味俱全，營養更加豐富。專家、顧問和編輯的共同努力，使這本菜譜既具有權威性，又具有可操作性，是您廚房必備的好夥伴。《中華大字版·生活經典：灶旁邊看邊做拿手家常菜（25）》中每道菜的原料都是菜市場、超市中常見的，很容易就能買到；每道菜所用的烹飪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常見操作，簡單易學；所用廚具也都是居家常備的鍋碗瓢盆…… —書在手，健康美味全數收錄，一定會讓廚房變成您展示廚藝的舞台，讓餐桌變成您家裡最溫馨的美味天堂！
