火龍果西米雞蛋羹是一道由火龍果、西米、雞蛋、純牛奶等食材製成的甜品。
基本介紹
- 中文名:火龍果西米雞蛋羹
- 主要食材:火龍果,西米
- 難度:普通
- 輔料:牛奶
原料,做法,
原料
火龍果、西米、雞蛋、純牛奶
做法
1.水燒開後加入適量西米轉小火,煮時注意攪拌,以免糊鍋 | |
2.西米煮至只剩中心一點小白點,關火,燜5一一10分(以白點消失為準) | |
3.西米透明後過涼水,(使其口感更Q) | |
4.雞蛋兩個打散,加白糖1小勺,再加純牛奶250毫升攪拌均勻後,用網篩過濾兩次,使其口感細膩,蓋上保鮮膜,冷水入鍋,開蒸大火燒開後轉中火,15分鐘即可 | |
5.火龍果切塊 | |
6.蒸好後,效果如圖。蛋液成為了奶香濃郁營養豐富的固休 | |
7.好好的裝飾一番,真是美味又營養 |