火龍果西米雞蛋羹

火龍果西米雞蛋羹

火龍果西米雞蛋羹是一道由火龍果、西米、雞蛋、純牛奶等食材製成的甜品。

基本介紹

  • 中文名:火龍果西米雞蛋羹
  • 主要食材:火龍果,西米
  • 難度:普通
  • 輔料:牛奶
原料,做法,

原料

火龍果、西米、雞蛋、純牛奶

做法

1.水燒開後加入適量西米轉小火,煮時注意攪拌,以免糊鍋
火龍果西米雞蛋羹
2.西米煮至只剩中心一點小白點,關火,燜5一一10分(以白點消失為準)
3.西米透明後過涼水,(使其口感更Q)
火龍果西米雞蛋羹
4.雞蛋兩個打散,加白糖1小勺,再加純牛奶250毫升攪拌均勻後,用網篩過濾兩次,使其口感細膩,蓋上保鮮膜,冷水入鍋,開蒸大火燒開後轉中火,15分鐘即可
火龍果西米雞蛋羹
5.火龍果切塊
火龍果西米雞蛋羹
6.蒸好後,效果如圖。蛋液成為了奶香濃郁營養豐富的固休
火龍果西米雞蛋羹
7.好好的裝飾一番,真是美味又營養
火龍果西米雞蛋羹

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