火龍果西米雞蛋羹是一道由火龍果、西米、雞蛋、純牛奶等食材製成的甜品。
基本介紹
- 中文名：火龍果西米雞蛋羹
- 主要食材：火龍果，西米
- 難度：普通
- 輔料：牛奶
原料,做法,
原料
火龍果、西米、雞蛋、純牛奶
做法
1.水燒開後加入適量西米轉小火，煮時注意攪拌，以免糊鍋 |  |
2.西米煮至只剩中心一點小白點，關火，燜5一一10分(以白點消失為準) | |
3.西米透明後過涼水，(使其口感更Q) |  |
4.雞蛋兩個打散，加白糖1小勺，再加純牛奶250毫升攪拌均勻後，用網篩過濾兩次，使其口感細膩，蓋上保鮮膜，冷水入鍋，開蒸大火燒開後轉中火，15分鐘即可 |  |
5.火龍果切塊 |  |
6.蒸好後，效果如圖。蛋液成為了奶香濃郁營養豐富的固休 |  |
7.好好的裝飾一番，真是美味又營養 |  |
