火龍果清涼銀耳湯

基本介紹

• 中文名：火龍果清涼銀耳湯
• 主要食材：銀耳，紅棗
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
銀耳	若干
紅棗	十五六顆
火龍果	半個
冰糖	根據口味添加

做法

1. 提前三四個小時把銀耳用冷水泡發

2. 鍋里放2/3的水燒開

3. 燒開後，把銀耳洗淨放入鍋里，大火煮開

4. 待銀耳煮開以後，蓋上鍋蓋改用中火煮一個小時左右

5. 中間要經常翻一翻，如果感覺水變少了很多，可以適當的加一些開水

6. 煮一個小時後，放入事先準備好的紅棗和冰糖（紅棗最好是大的，去核，切成兩半）

7. 蓋上鍋蓋，五分鐘左右即可關火

8. 等銀耳湯涼了之後把半個火龍果，切成小小的丁放進去，最後把做好的火龍果銀耳湯放入冰櫃。這樣，一道美味可口的火龍果清涼銀耳湯就大功告成了