火龍果彩色意面

火龍果彩色意面，以雞蛋、火龍果為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：火龍果彩色意面
• 主要食材：雞蛋，火龍果

用料

材料	用量
雞蛋	2個蛋黃
火龍果	半個
彩椒	2個
香菇	1個

做法

1. 彩椒切圈型片，不要切段，薄厚隨意。我切的稍薄。香菇刻花。
2. 刻花的香菇用開水泡起先。蛋黃裡面放鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。
3. 鍋里油加熱，小火。放青椒圈進去，倒少許蛋黃，在疊加紅椒上去，在放香菇上去。在倒少許蛋黃。蓋起鍋蓋煎半熟。也可以煎全熟。青椒流出去的蛋黃可以弄下來切碎備用。煎好的香菇蛋黃彩塔趁出備用。
4. 準備好彩色意面，番茄沙司。將意面放入開水裡面煮，放少許鹽，煮熟之後過冷水衝下，濾水之後裝碟。
5. 油加熱，放彩椒菌菇炒熟，在放火龍果顆粒、蛋黃碎、番茄沙司翻炒幾下出鍋，倒在意面上面。
6. 將之前準備好的香菇蛋黃塔裝飾在意面上面。就OK了。
7. 上面做法是我的美拍視頻截圖的，畢竟錄製比照相方便一些。實物拍照也很美。