火辣烤雞翅

火辣烤雞翅是一道菜品，主料是雞翅，調料為桂林辣椒醬、料理米酒、黑胡椒粉等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：火辣烤雞翅
• 外文名：Fire spicy roasted chicken wing
• 口味：香辣
• 主要食材：雞翅

Fire spicy roasted chicken wing

雞翅中若干（這主要取決於你的胃口大小，多少都隨意）我做了有10幾個吧～～米辦法，我太能吃了～雞翅洗淨待用；

準備醬料：桂林辣椒醬2大匙（因為桂林辣椒醬里有大蒜的成分，所以在這裡就不必額外添加大蒜了）、料理米酒1大匙、黑胡椒粉1小匙、生抽銥大匙、白糖少許、耗油少許、辣椒粉1小匙、花椒粉1小匙等。調勻。

用牙籤在雞翅上扎若干小洞以方便入味。然後把雞翅浸泡在醬料中，要用手給它們好好做做”馬殺雞”喲～～～～浸泡3個小時，其間要反覆按摩數次。插到竹籤上，入預熱250度的烤箱烘烤。在入烤箱前，可以把剩餘的醬料再用刷子刷到雞翅上，然後再刷少許色拉油（這樣可以防止雞翅被烤乾）烤10–12分鐘，烤到一半時，可以把雞翅取出，再刷點油～～然後放進去繼續烤～～～

小建議：大家可以在晚上飯後將雞翅醃好，等到比賽開始後中場休息時放到烤箱裡烤～～～10分鐘就成！