火腿髮菜卷，是由火腿和髮菜等做成的一種菜品。 基本介紹 中文名：火腿髮菜卷主要食材：火腿口味：可口輔料：髮菜30克，生抽、味素、麻油 基本信息,製作原料,製作過程, 基本信息【菜譜名稱】 火腿髮菜卷【所屬菜系】 全部【口味特點】製作原料火腿125克，熟冬筍絲30克，髮菜30克，生抽、味素、麻油各適量。製作過程1、將火腿切成絲，髮菜揀去雜質，拌去泥沙，用水浸發，再用冷凍滾水洗淨瀝乾。2、用髮菜將火腿絲和冬筍絲纏成小指頭般大圓卷，切去兩端露出的部分，整齊的排列於碟內，淋上混和調料即成
