火腿香菇蒸苦瓜

火腿香菇蒸苦瓜是一道由金華火腿、鮮香菇等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：火腿香菇蒸苦瓜
• 主要原料：金華火腿
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：清熱去火

製作用料

• 金華火腿100克
  
• 鮮香菇3個
  
• 豬肉餡200克
  
• 苦瓜1根
  

輔料

• 料酒少許
  
• 鹽1/2茶匙
  

製作方法

1.

火腿，鮮香菇切丁，與肉末一起放在容器內加少量料酒攪拌

2.

苦瓜切段，去瓤，抹鹽醃製1分鐘後洗淨

3.

將調好的餡料塞入苦瓜內，擺盤，上火隔水蒸8分鐘起鍋即可