火腿蘿蔔鴨翅湯

基本介紹

• 中文名：火腿蘿蔔鴨翅湯
• 主要食材：鴨翅，火腿
• 分類：湯，湯羹

用料

材料

鴨翅

火腿

白蘿蔔

蔥

姜

鹽

白鬍椒粉

料酒

做法

1. 鴨翅洗淨
2. 火腿切長片
3. 白蘿蔔切條，姜切片，蔥切斷
4. 鴨翅從中間切斷，焯水後取出用水衝掉浮沫，撥掉小絨毛
5. 砂鍋放水，水開後放入焯好的鴨翅和火腿，大火燒開後烹入料酒，小火燉一小時
6. 放入白蘿蔔條，放鹽，再燉半小時，最後放白鬍椒粉即可