火腿絲炒黃豆芽

火腿絲炒黃豆芽

火腿絲炒黃豆芽是一道食品,主料是豆芽、火腿等。

基本介紹

  • 中文名:火腿絲炒黃豆芽
  • 分類:中餐
  • 口味:鮮香
  • 主要食材黃豆芽 200g火腿 150g油 適量
  • 菜品口味清淡
  • 主要工藝
  • 所需時間:廿分鐘
  • 製作難度:普通
  • 所用廚具:炒鍋
食材明細,做法,

食材明細

火腿 150g
適量
適量
適量
雞精 適量
適量
適量

做法

豆芽洗淨瀝乾水分
火腿切絲
姜切絲
鍋熱油薑絲爆香
火腿炒香
放入黃豆芽加鹽、料酒、白醋翻炒均勻
撒上蔥花即可食用
小貼士
怎么知道豆芽的好壞呢,豆芽不要生得過長,黃豆芽4厘米左右為宜,有的豆芽看起來肥胖鮮嫩,但有一股難聞的化肥味,甚至可能含有激素,千萬不要輕易購買和食用

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