火腿煲土鴨是一道美食，主要製作材料有土鴨子，扁尖筍、火腿、菜心等。 基本介紹 中文名：火腿煲土鴨主要原料：土鴨子1隻，扁尖筍、火腿、菜心是否含防腐劑：否配料：酒、鹽、胡椒粉、雞骨湯各適量 材料,配料,做法, 材料土鴨子1隻，扁尖筍、火腿、菜心配料酒、鹽、胡椒粉、雞骨湯各適量做法①將土鴨去內臟及雜質，開背洗淨；扁尖筍切片，火腿切丁。②將土鴨用開水焯去異味。③沙鍋加湯，放入土鴨、筍片、火腿丁，慢火煲3小時，加入菜心、調料即可。
