製作原料
100克
糖 2克
製作方法
原料圖。牛奶熱一下，溫溫的就好，將酵母、糖溶於牛奶中，靜置5分鐘。將牛奶緩緩倒入麵粉盆中，用筷子攪拌下。將麵粉揉成團，蓋上保鮮膜醒面。我醒了40分鐘，麵團體積是原來的兩倍大了，裡面有蜂窩組織了就行了。醒好的麵團放在面板上揉，排出空氣後，揉成長條。切成小劑子。將火腿腸切成兩斷。小劑子揉成細細的長條，約是切斷的火腿腸的2.5倍。將細長條纏在火腿腸上，依次類推（至於纏幾圈，喜歡怎么纏隨各位自己了，隨意哈）。做好的捲兒放面板上靜置15分鐘。蒸鍋的蒸格上刷上油，碼入火腿捲兒，冷水下鍋大火蒸15分鐘，關火。
