基本介紹
- 中文名：火腿卷饃
- 主要食材：白面，酵母
用料,做法,
用料
材料 |
白面 |
酵母 |
火腿 |
水 |
做法
1. 白面+酵母水+水和成麵團，溫暖處發酵成2–2.5倍大 |
2. 把發好的麵團分成若干小劑子，搓成長條，螺旋形捲住火腿(搓的麵條是火腿的3倍長)，再次發酵30分鐘 |
3. 然後大火蒸15分鐘，虛火蒸5分鐘即可出鍋 |
材料 |
白面 |
酵母 |
火腿 |
水 |
1. 白面+酵母水+水和成麵團，溫暖處發酵成2–2.5倍大 |
2. 把發好的麵團分成若干小劑子，搓成長條，螺旋形捲住火腿(搓的麵條是火腿的3倍長)，再次發酵30分鐘 |
3. 然後大火蒸15分鐘，虛火蒸5分鐘即可出鍋 |
