火爆血豆腐

火爆血豆腐是一道菜品，製作原料主要有大蒜、小紅椒、洋蔥、豬血、姜等。

基本介紹

• 中文名：火爆血豆腐
• 主要原料：大蒜，小紅椒，洋蔥，豬血，姜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，糖類

菜餚特點

火爆血豆腐製作簡單，口感良好。

製作材料

主料：

大蒜3瓣、小紅椒5隻、洋蔥1/4個、豬血1塊、姜3片

輔料：

糖鹽適量、陳醋1湯匙、生抽4湯匙、料酒3湯匙

製作步驟

1豬血切骨牌塊,開水中煮1分鐘撈出過涼水控乾水分;洋蔥切塊,大蒜切片,小紅椒切圈備用

2鍋燒熱,加適量的油,爆香洋蔥,小紅椒,大蒜片,倒入豬血塊迅速翻炒,烹入料酒,生抽,陳醋再翻炒兩下,加適量鹽糖關火裝盤。