火爆毛肚

基本介紹

• 中文名：火爆毛肚
• 主要食材：青椒，毛肚

用料

材料	用量
青椒	適量
毛肚	適量，肉食者可多放
八角等香料	適量
蒜	兩瓣
姜	一小塊
乾海椒	適量

做法

1. 準備圖片所需材料：香料，青椒條，毛肚條，姜蒜花椒，汁（高湯+芡粉+生抽）
2. 倒入適量的食用油，預熱之後倒入八角等香料爆香翻炒之後撈出，再倒入乾海椒，蒜姜
3. 倒入已經綽過水切好條的毛肚，大火翻炒，倒入已兌好的湯汁，加入適量的鹽，雞精佐料，大夥收汁
4. 裝盤