濃香黑椒蝦

原 料

蝦、洋蔥、番茄、土豆、大蒜、蔥、紅椒、鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：濃香黑椒蝦
• 主料：蝦、洋蔥、番茄、土豆
• 輔料：大蒜、蔥、紅椒
• 調料：鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉

特　色

嗜肉族強烈推薦——超級好吃的黑椒蝦做法

操　作

準備

1、蝦去泥線整理好，瀝下水。 2、紅椒切塊、蒜切蒜花，蔥切長段。

3、洋蔥切塊、土豆去皮切塊、番茄切塊。

4、5、洋蔥（部分）土豆番茄入料理機，加少許清水，打成汁。

6、鍋中放適量油，蝦入鍋炸，炸到蝦殼脆。

7、炸好的蝦。

8、蝦油濾出來，可以涼拌菜或者拌麵的時候放點，很鮮美。

步驟

1、取適量蝦油。

2、爆香蔥段。

3、放黑胡椒粉。

4、5、放番茄洋蔥土豆汁。

6、放適量生抽，為了增色提味。

7、鹽適量。

8、料酒適量。

9、10、蓋上鍋蓋燉煮。

11、12、湯汁稠，下炸好的蝦。

13、放剩下的洋蔥。

14、15、蓋上鍋蓋燉煮至蝦入味。

16、打開鍋蓋，大火拌炒。

17、放紅椒。

18、拌炒收汁。

19、出鍋前撒蒜花。