濃香豬骨煲

濃香豬骨煲是一道由豆腐、芥菜、豬骨等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：濃香豬骨煲
• 主要原料：豬骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐，豆腐、芥菜、蝦米、枸杞、鹽、醬油、熟油或辣椒醬油
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素

材料：

豬骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、蝦米、枸杞、鹽、醬油、熟油或辣椒醬油。

做法：

1：芥菜洗淨切段，豆腐洗淨切小塊，枸杞以清水浸透備用。

2：豬骨洗淨斬塊，飛水備用，開鍋煮開水，下豬骨、蝦米、枸杞猛火滾半小時。

3：以慢火煮一小時，下芥菜、豆腐煮開，調味即可。

4：食用時拌以醬油、熟油或辣椒醬油。