濃香牛骨頭湯

濃香牛骨頭湯是一款用牛骨和八角、桂皮等熬制的湯品，簡單易作。

基本介紹

• 中文名：濃香牛骨頭湯
• 主要食材：牛骨，八角

原料準備

牛棒骨一根，蔥一段，姜一塊，料酒少許，白醋適量，八角一粒，桂皮一小塊。

做法步驟

1.水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出血水撈出。

2.將棒骨用流水清洗乾淨備用。

3.高壓鍋內加冷水，放入洗淨的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉中小火壓40分鐘，關火。