濃香沙茶烤雞翅

基本介紹

• 中文名：濃香沙茶烤雞翅
• 主要食材：雞翅，牛頭牌沙茶醬
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
雞翅	8個
牛頭牌沙茶醬	3勺
李錦記沙爹醬	1勺
六月鮮或生抽	1勺
草菇老抽	1勺
五香粉	半勺
孜然粉	半勺
橄欖油	1勺
辣椒粉	半勺

做法

1. 雞翅洗淨瀝乾水份，在翅膀的正面及反面個劃兩刀，以便入味。

2. 在容器中放入沙茶醬、沙爹醬、生抽、老抽、五香粉、孜然粉、辣椒粉及橄欖油，用勺子調勻。

3. 把雞翅放入容器中，蓋上蓋子搖勻，讓每個雞翅都裹上調料。

4. 入冰櫃醃製4小時以上（一天更佳），期間拿出來搖勻幾次

5. 烤箱預熱220度

6. 將雞翅放在烤架上，記得在烤盤上放上一張錫紙，以防油滴，入烤箱前記得給雞翅上耍一層橄欖油

7. 上下火烤30分鐘，15分鐘時記得把雞翅拿出來翻個面，再耍一層橄欖油