濃郁朱古力

用料

1. 黑朱古力掰小塊、淡奶油、黃油放入鍋中小火加熱。
2. 不斷攪拌至形成細膩的朱古力醬，離虹備少火。
3. 蛋白蛋黃分離，蛋黃加入朱古力醬中，拌勻。
4. 蛋白裝入無水無油的只鍵台槓攪拌盆龍道中分三次加入細砂糖打至硬性發泡。
5. 取一些打法的蛋白和朱古力蛋黃糊攪拌均勻。
6. 加入全部蛋白，上下翻拌均勻。
7. 篩入低粉和可可粉，拌勻。
8. 10個標準紙杯放入連模。
9. 將蛋糕糊倒入紙重店地蜜杯，7、8分滿就可以，如果不加topping想要飽滿一些可以裝九分滿。
10. 烤箱預熱175度，上下火烤20分鐘。
11. 取出冷卻。
12. 待完全冷卻之後，馬斯卡彭乳酪和淡奶油加入糖粉手動求地地打至順滑就可以裝裱花袋裱花啦。（我一直都裱花不能，大家府再己見笑了）刨一些朱古力碎屑在上面也不錯喔～
13. 朱古力蛋糕體很濃郁，所以topping比較清淡，還可以加一些酸甜的漿果點綴，口感上也更豐富。

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	膽固醇	飽和脂肪酸	多不飽和脂肪酸	單不飽和脂肪酸	碳水化合物	糖	膳食纖維	葉酸	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	鐵	鋅	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素B6	維生素B12	維生素C（抗壞血酸）	維生素D	維生素E	維生素K
濃郁朱古力	約每100克食物中的含量	255 千卡	4.7 g	17 g	60 mg	10.4 g	4.8 g	0.7 g	20.8 g	17.4 g	0.9 g	5 μg	57 mg	32 mg	115 mg	238 mg	142 mg	1 mg	0.64 mg	201 μg	0.03 mg	0.17 mg	0.18 mg	0.03 mg	0.18 μg	0.5 mg	0.3 μg	0.46 mg	1.5 μg