濃稠高湯浸時蔬是一道家常菜，因為其營養豐富，製作簡單，所以深受廣大民眾的喜愛。經常出現在食譜上。
基本介紹
- 中文名：濃稠高湯浸時蔬
- 主要原料：佛手瓜
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：年輕人
原 料,特 色,操 作,
原 料
佛手瓜1個（約250克）、胡蘿蔔150克、黑木耳5朵、濃醇高湯22克（11克裝的兩管）、清水750ml、生粉一勺、色拉油少許。
特 色
聞得到的濃醇原味——可作為冬至節美食。
操 作
1、黑木耳用水泡發至軟，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓勻，放在水龍頭下面，沖洗乾淨，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮後去核，切成小塊；胡蘿蔔削皮後切成小塊。
2、鍋中倒入750ml清水，放進胡蘿蔔，大火煮開。
3、加入佛手瓜，淋入少許色拉油，煮開。
4、加入黑木耳。
5、加入22克濃醇高湯，慢火煮10分鐘即可。
6、跟大家分享一道濃稠高湯浸時蔬，平時做蔬菜湯如果不放肉的話，味道會比較寡淡，但現在有了高湯，就方便很多了，只要在蔬菜湯里放加入一些高湯，味道馬上就變得好像是放了肉那樣鮮美啦。
