濃醇高湯浸時蔬

基本介紹

• 中文名：濃醇高湯浸時蔬
• 主要食材：佛手瓜，胡蘿蔔
• 分類：家常菜，湯羹

用料

材料	用量
佛手瓜	1個（約250克）
胡蘿蔔	150克
黑木耳	5朵
濃醇高湯	22克（11克裝的兩管）
清水	750ml
生粉	一勺
色拉油	少許

做法

1. 黑木耳用水泡發至軟，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓勻，放在水龍
2. 頭下面，沖洗乾淨，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮後去核，切成小塊
3. 胡蘿蔔削皮後切成小塊
4. 鍋中倒入750ml清水，放進胡蘿蔔，大火煮開
5. 加入佛手瓜，淋入少許色拉油，煮開