濃湯浸枸杞菜

濃湯浸枸杞菜，製作原料主要有紫花枸杞菜，杞子，瘦肉，干貝等。

基本介紹

• 中文名：濃湯浸枸杞菜
• 主要食材：紫花枸杞菜1斤，杞子1兩，半肥瘦肉4兩，干貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯。
• 做法：枸杞菜揀葉後洗淨；
• 做法：菜骨洗淨後，加水煎成濃汁

材料

紫花枸杞菜1斤，杞子1兩，半肥瘦肉4兩，干貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯。

做法

1.枸杞菜揀葉後洗淨；菜骨洗淨後，加水煎成濃汁；杞子用滾水浸洗；半肥瘦豬肉洗淨剁碎；干貝浸後再燉腍。

2.豬肉加杞子用湯及菜汁煮，然後加入腍干貝，加少許油。

3.把枸杞菜放入一起煮約3分鐘。

4.加魚露調味即成。