濃湯海鮮拉麵

濃湯海鮮拉麵是一道美食。製作材料主要有拉麵、籽兔、白蜆子等。

基本介紹

• 中文名：濃湯海鮮拉麵
• 主要食材：拉麵，籽兔，白蜆子，鮮蝦仁
• 配料：金針菇、苦菊、香菜
• 調料：鹽

食材

主料

500g拉麵 250g籽兔 200g白蜆子 200g魚丸 150g鮮蝦仁 1個熟雞蛋

配料

適量金針菇 適量苦菊 適量香菜 1個豬骨濃縮湯料適量精鹽

製作步驟

1 鍋內燒水，水開下入白蜆子，蜆子張嘴就可以撈出。煮蜆子的水倒入容器三分之二，鍋底的湯有沙子。

2 把剛剛煮蜆子的水再加一些水燒開。

3 水開下拉麵，濃縮湯料

4 翻動幾下下入金針菇。少量精鹽。

5 煮熟的雞蛋切開擺到碗裡，撒入香菜。