濃湯四寶

湯鮮味美，色澤淺黃，軟嫩滑口，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：濃湯四寶
• 分類：粵菜系
• 口味：湯鮮味美
• 主要食材：鮮鮑，海參

主料

鮮鮑、海參、魚肚、魚翅、枸杞

調料

鹽、味素、雞精

製作

將原料洗淨，用上湯煮熟撈出備用，起鍋加入吊好的濃湯（老雞四隻、雞抓2斤、扇貝5斤精心煮製而成）調味，放入原料煨兩分鐘，盛出即可

特色

色澤明亮，湯汁香濃，主料爽口，營養豐富。