濃汁玉子豆腐

濃汁玉子豆腐，製作原料主要有豆腐等。

基本介紹

• 中文名：濃汁玉子豆腐
• 主要食材：玉子豆腐，肉末
• 調料：鹽、胡椒粉、澱粉、生抽、番茄醬
• 配料：水

材料:

玉子豆腐2筒，肉末，鹽，胡椒粉，澱粉，生抽，水，番茄醬

做法:

1.玉子豆腐兩筒，去包裝切圓片，肉末少許加鹽、胡椒份、澱粉、生抽碼味，薑末少許 。

2.油鍋熱後，炒肉末至發白時，加入豆瓣醬一勺，煸炒出紅油，加少量鹽，老抽，加適量水，然後倒入玉子豆腐（這樣玉子豆腐不易碎，而且進味），稍煮片刻後，倒入適量番茄醬，用勺子輕推至均勻，待湯汁濃稠時，起鍋即可。