濃情布朗尼蛋糕

基本介紹

• 中文名：濃情布朗尼蛋糕
• 主要食材：無鹽黃油，苦甜朱古力（我用的是德菲絲的）
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
無鹽黃油	100克
苦甜朱古力（我用的是德菲絲的）	120克
全蛋	110克
蛋黃	40克
細砂糖	100克
君度酒（沒有可用朗姆酒）	1大匙
低粉	45克
碎核桃仁（也可用各處果仁）	120克

做法

1. 將全蛋，蛋黃和細砂糖放入容器，用打蛋器打至砂糖融化

2. 奶油與朱古力隔水融化成朱古力糊

3. 將1的蛋液加入朱古力糊中拌勻

4. 加入君度酒拌勻， 將低粉與可可粉一起篩入，拌成均勻的朱古力麵糊

5. 加入碎核桃拌勻

6. 將模具內部刷黃油防粘

7. 麵糊拌好後倒入烤模中，並抹平

8. 上面再撒一些核桃碎。烤箱預熱後，190度烤30分鐘；(根據自家烤箱特性調節)

9. 出爐後稍涼脫模，面上撒糖粉。切小塊享用