澳洲鯖是重要之食用魚，全世界之年產量可達10,000-50,000公噸。一般以圍網、流刺網、定置網捕獲。煎食、味噌湯皆宜，亦可加工成鹽漬品或罐頭。
基本介紹
- 中文學名：澳洲鯖
- 別稱：花腹鯖
- 界：動物界
- 目：鱸形目
- 科：鯖科
- 分布區域：台灣蘇澳, 基隆, 高雄
分布,棲息,形態特徵,其他資料,
分布
世界分布 全球性
地理分布 主要分布於西太平洋，紐西蘭、澳洲、菲律賓、中國、日本及夏威夷等海域；東太平洋墨西哥附近；以及北印度洋和紅海。台灣各地均有產。
棲息
棲息環境深海、近海沿岸
棲息深度 0-200公尺
形態特徵
體紡錘形，稍側扁；背緣和腹緣淺弧形；尾柄細短，尾鰭基部兩側各具2條小隆起脊。頭中大，稍側扁。吻鈍尖，稍大於眼徑。眼中大，位近頭的背緣，具發達之脂性眼瞼。口大，端位，斜裂；上下頜等長，上下頜各具細齒一列，上頜齒有時不明顯；鋤骨、齶骨和舌上均無齒。鰓耙正常，第一鰓弓上之下枝鰓耙數為26-28。體及頰部被圓鱗；側線完全，沿背側延伸，伸達尾鰭基。第一背鰭具硬棘X-XIII，與第二背鰭起點距離遠，其後具5個離鰭；臀鰭與第二背鰭同形；尾鰭深叉形。體背側藍黑色，具深藍色不規則之斑紋，班紋僅延伸至側線上下，側線下方具許多小藍黑斑點；腹部銀白而微帶黃色。
其他資料
觀賞魚類 否
食用魚類 是
是否有毒 否
經濟魚類 是
最大長度 44 cm
