基本介紹
- 中文名:澳洲菲力牛排
- 主要食材:牛菲力,現磨黑胡椒瓶
用料
材料 | 用量 |
牛菲力 | 250g |
現磨黑胡椒瓶 | |
橄欖油 | |
鹽 | |
雞蛋 | |
香椿苗 | |
車厘子 |
做法
1. 買一塊50塊以上一斤的菲力,牛排斷筋按摩後加橄欖油、鹽、黑胡椒醃製半小時。熱鍋直接煎單面一分半 出鍋後擺盤撒上現磨黑胡椒和鹽粒。 |
材料 | 用量 |
牛菲力 | 250g |
現磨黑胡椒瓶 | |
橄欖油 | |
鹽 | |
雞蛋 | |
香椿苗 | |
車厘子 |
1. 買一塊50塊以上一斤的菲力,牛排斷筋按摩後加橄欖油、鹽、黑胡椒醃製半小時。熱鍋直接煎單面一分半 出鍋後擺盤撒上現磨黑胡椒和鹽粒。 |
菲力牛排四個字中的菲力,指的是牛裡脊肉(beef tenderloin)。在澳洲,這塊肉被稱為“眼菲力”,在法國和英國被稱為filet和fillet,中文音譯菲力。菲力牛排就是用...
用料材料 用量牛菲力250g現磨黑胡椒瓶橄欖油鹽雞蛋香椿苗車厘子做法1. 買一塊50塊以上一斤的菲力,牛排斷筋按摩後加橄欖油、鹽、黑胡椒醃製半小時。熱鍋直接煎...
中文名 香煎澳洲菲力牛排 主要食材 牛排,黃油 分類 煎目錄 1 用料 2 做法 香煎澳洲菲力牛排用料 材料 用量 牛排 250g 黃油 25g 黑胡椒 若干...
用料材料 用量菲力牛排1塊(擦乾水分)鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量做法1. 把牛排置於室溫下30分鐘或直到牛排與室溫相同,並確認牛排沒有多餘的水分。 2. 牛排上倒入...
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