植物簡介
為蔥屬百合科多年生草本植物。
廣泛分布於河北、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西、甘肅、青海、四川、陝西、寧夏、河南、江蘇和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11種天然芳香物，是北方地區民眾熗鍋、炒菜、火鍋、麵食、拌冷盤的上等調味料。
歷史傳說
傳光緒年間，慈禧隨父任職來到
歸綏（
呼和浩特）城內的慶封街，
慈禧謂之曰“人間鳳凰，曾經落腳”，故後更名“落鳳街”。慈禧喜下棋、作畫，亦好隨父打獵。一日，行獵至黃河岸邊，入漁家用飯，漁家獻上黃河魚，食後大加讚賞，魚味鮮嫩，香郁可口。後慈禧入宮，常念及當年在漁家吃過的黃河魚，稱宮中御廚手藝不及。御廚無奈下黃河岸邊尋訪，漁夫笑而不答，俯身拾屋邊生長白色小花叫御廚帶回，囑咐一番。御廚回宮後再做黃河魚，獻於慈禧。慈禧品後大喜，召御廚問話，御廚如實回復並獻上白色小花，問名稱答曰：“扎蒙蒙”，慈禧戲稱：“賜名澤蒙花”。澤蒙花由是而來。
