澤山一號，是一種綠葡萄品種。由邵紀元教授培育。
基本介紹
- 中文名：澤山一號
- 又名：澤玉
- 品種：綠葡萄
- 培育人：邵紀元教授
簡介,產品特點,發展歷史,發展現狀,
簡介
澤山一號是大澤山一種綠葡萄的稱謂，又名澤玉。最早由農藝師邵紀元教授在平度市大澤山尹家村 {（馬虎窩）地名}經過近二十年的選育培育而成。澤山一號既適合生食又適合製做葡萄酒。該葡萄口感最大的特點：清爽、冰糖味。
產品特點
澤山一號綠色葡萄的產品特點 ：碧綠晶瑩，顆粒均勻，皮薄，果粒飽滿，肉質細軟，酸甜適口，滋味鮮美，香氣馥郁，風味獨特，富有營養。套袋生產的無農藥殘留，利於攜帶和貯藏。光照充足時成熟的葡萄為黃綠色，受葉片遮擋光照不充分時為青綠色，基本在十月左右開始成熟，糖度達到22度。採摘越晚，糖度越高。該葡萄耐儲存。適合長距離運輸。
該品種的葡萄在尹家村已發展約2000畝左右，年產量在8000噸以上，是繼玫瑰香葡萄以外的第二大支柱葡萄品種。
發展歷史
澤山一號葡萄在八四年由邵紀元教授在大澤山鄉尹家村培育成功， 當時共培育4個品種，分別是澤山一號、二號、三號、四號。試驗基地在尹家村馬虎窩（地方名）後期果實成熟後，由於三號四號皮太薄，果肉中水分太多。能儲存的時間太短，也就是成熟後7天左右不摘就會爛掉，而被當地農民淘汰。而澤山一號、二號既表現出的特徵是皮薄而有韌性，果肉充實飽滿，一刀兩半不會流汁，儲存時間也大大延長，根據當地百姓的經驗，採摘的越晚，保存時間越長，採摘下來後，儲存在自家的地窖中，利用地溫恆溫的特點自然保存。然後在農曆春節前銷售，極大的提高了該品種種植的經濟效益。該葡萄的快速向外推廣，擴大種植面積是在九十年代初。當時尹家村有四大支柱葡萄品種，分別是玫瑰香葡萄、龍眼（又稱為獅子眼）和澤山一號，巨峰葡萄（由尹行軍和尹愛良於萊西引進試種並廣）。
發展現狀
大澤山葡萄種植現狀，迄今為止在天柱山和御駕山為界南麓多以種植澤山一號居多，此處葡萄的葡萄以果粒大、皮薄、果型大而勻稱耐運輸而聞名！以獨特的品質和質量吸引全國各地商販的青睞。多數以東三省、安徽、江蘇的客戶居多，因天柱山、御駕山南麓獨特的小氣候此處澤山一號每年最晚可到“小雪節氣”採摘！在南麓以東五甲和東八甲葡萄品質為佳。
