澆汁雞蛋豆腐

澆汁雞蛋豆腐

澆汁雞蛋豆腐是一道美食,原料是雞蛋、豆腐等。

基本介紹

  • 中文名:澆汁雞蛋豆腐
  • 主要原料:雞蛋,豆腐
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:男女
天下料理 日本料理 澆汁雞蛋豆腐天下料理 日本料理 澆汁雞蛋豆腐
材 料 [4人份]
雞蛋豆腐 … 4 塊
蝦仁 … 12~16 個
木魚汁 … 200 ml
酒 … 小匙 2
味淋 … 小匙 1/2
淡醬油 … 小匙 1
[水溶澱粉]
澱粉 … 小匙 1
水 … 大匙 1
三葉芹 … 大匙 2
製作方法 [20分鐘]
1 蝦仁用鹽水洗淨焯水。
2 鍋內放入木魚汁燒開、放入蝦仁、用[調味汁]調味。
3 稍煮加[水溶澱粉]、關火冷卻。
4 雞蛋豆腐裝盤、澆(3)的汁澆上、撒三葉芹即可。

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