澆汁蘑菇魚

澆汁蘑菇魚——材料：鮑魚菇150克，銀雪魚100克，西紅柿1個，洋蔥丁、松仁、碎芹各少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒2小匙，橄欖油1大匙。

基本介紹

• 中文名：澆汁蘑菇魚
• 主要食材：鮑魚菇，銀雪魚，西紅柿，洋蔥，松仁，碎芹
• 分類：中餐
• 口味：鹹
• 主要工藝：蒸

做法

1、鮑魚菇切丁，西紅柿切瓣狀，銀雪魚去皮改刀備用。

2、將西紅柿，銀雪魚加入精鹽，料酒拌勻，置於盤中嬸諒擊，入蒸箱蒸熟取出。

3、鍋入橄欖油燒熱，下入洋蔥丁炒軟，凶習翻加入鮑魚菇、高湯、精鹽試灑、胡椒粉燒至入味企她膠，澆在原料上，撒上凶習多精鬆仁尋元姜狼、碎芹即達晚嬸可。