澆汁白灼菜心

基本介紹

• 中文名：澆汁白灼菜心
• 主要食材：菜心，蒜
• 分類：澆汁

用料

材料	用量
菜心
蒜	隨喜
花椒粉	同上
生抽	同上
橄欖油	同上
醋	同上
糖	極少
鹽	同上
辣椒粉	隨喜

做法

1. 灼菜心，快熟的時候加點鹽。我自己喜歡吃比較熟的梗和比較清新的葉子，所以會把菜心插在鍋里煮一會然後放心過一下就撈出來

2. 調汁，這個也很隨自己意：把上面的除了菜心都調在一起依個人口味，加一點水

3. 切蒜蓉，隨喜

4. 澆汁，灑蒜蓉，吃！