潰瘍性結腸炎和克羅恩病飲食管理

《潰瘍性結腸炎和克羅恩病飲食管理》是2018年浙江大學出版社有限責任公司出版的圖書。

基本介紹

內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

飲食是炎症性腸病（包括潰瘍性結腸炎和克羅恩病）患者非常關心的一個話題，合理飲食是炎症性腸病管理的重要組成部分，但國內目前還沒有系統地介紹炎症性腸病患者飲食的書籍。本書主編從事炎症性腸病臨床研究15年，她將患者常見的飲食問題撰寫成書，以期指導患者進行飲食管理，避免毫無依據地恐懼、牴觸某些食物，甚至盲目限制飲食，影響營養素攝入，引起或加重患者營養不良。
本書共為十二章。*章介紹炎症性腸病患者的飲食營養概況。第二章和第三章分別介紹飲食與炎症性腸病發病及症狀的關係。第四章介紹炎症性腸病患者飲食管理工具。第五章和第六章是本書的重點內容，主要聚焦炎症性腸病患者的飲食習慣和治療飲食。第七章和第八章為炎症性腸病患者不同疾病階段和特殊場合的飲食建議。第九至十一章圍繞炎症性腸病患者的營養補充和支持展開。第十二章介紹國際上常用的炎症性腸病患者飲食指南。
本書以問答形式編寫，問題均來自患者日常提問，貼近患者需求，醫生回答有理有據，內容通俗易懂。

圖書目錄

第一章 炎症性腸病患者的飲食營養概況
問題1：食物在人體內是如何消化的？
問題2：炎症性腸病是如何影響人體消化的？
問題3：營養物質在人體內有什麼作用？
問題4：炎症性腸病患者的腸道能正常吸收營養物質嗎？
問題5：為什麼炎症性腸病患者更易出現營養問題？
問題6：炎症性腸病患者常見的營養問題有哪些？
第二章 飲食與炎症性腸病發病的關係
問題7：飲食與炎症性腸病發病有關係嗎？
問題8：炎症性腸病是食物過敏引起的嗎？
問題9：蛋白質與炎症性腸病發病有關係嗎？
問題10：碳水化合物與炎症性腸病發病有關係嗎？
問題11：脂肪與炎症性腸病發病有關係嗎？
問題12：蔬菜、水果與炎症性腸病發病有關係嗎？
問題13：其他食物成分與炎症性腸病發病有關係嗎？
第三章 飲食與炎症性腸病症狀的關係
問題14：飲食與炎症性腸病症狀有關係嗎？
問題15：飲食與藥物療效有關係嗎？
問題16：飲食與炎症性腸病復發有關係嗎？
問題17：炎症性腸病患者老是要排氣，怎么辦？
問題18：炎症性腸病患者如何找到可能引起排氣增多的食物？
第四章 炎症性腸病患者的飲食管理工具
問題19：炎症性腸病患者該如何使用飲食日記？
問題20：炎症性腸病患者可以使用的疾病管理軟體有哪些？
第五章 炎症性腸病患者的飲食習慣
問題21：炎症性腸病患者的飲食禁忌和不耐受情況如何處理？
問題22：炎症性腸病患者是否該有飲食禁忌？
問題23：炎症性腸病患者是否可進食快餐或“垃圾食品”？
問題24：炎症性腸病患者可以喝牛奶嗎？
問題25：炎症性腸病患者可以進食優酪乳嗎？
問題26：炎症性腸病患者可以吃水果嗎？
問題27：炎症性腸病患者可以喝飲料嗎？
問題28：炎症性腸病患者可以喝綠茶嗎？
問題29：炎症性腸病患者可以喝咖啡嗎？
問題30：炎症性腸病患者可以吃零食嗎？
問題31：炎症性腸病患者可以進食油膩食品嗎？
問題32：炎症性腸病患者可以吃海鮮嗎？
問題33：炎症性腸病患者可以吸菸嗎？
問題34：炎症性腸病患者可以飲酒嗎？
第六章 炎症性腸病治療飲食
問題35：炎症性腸病患者應該進食無麩質飲食嗎？
問題36：炎症性腸病患者應該進食特定碳水化合物飲食嗎？
問題37：炎症性腸病患者應該進食低發酵、低聚糖、二糖、單糖和多元醇飲食嗎？
問題38：炎症性腸病患者應該進食舊石器時代飲食嗎？
問題39：炎症性腸病患者應該進食低渣、低纖維飲食嗎？
問題40：炎症性腸病患者應該進食低脂飲食嗎？
問題41：炎症性腸病患者應該排除飲食嗎？
問題42：炎症性腸病患者應該進行接近性腸道休息嗎？
問題43：炎症性腸病患者應該個體化飲食嗎？
問題44：炎症性腸病患者應該進食高纖維飲食嗎？
問題45：炎症性腸病患者應該進食地中海飲食嗎？
第七章 炎症性腸病患者不同疾病階段的飲食建議
問題46：當炎症性腸病患者處於疾病緩解期時該如何飲食呢？
問題47：當炎症性腸病患者處於疾病發作期時該如何飲食呢？
問題48：炎症性腸病患者腹瀉時該如何飲食呢？
問題49：腸道狹窄的克羅恩病患者飲食應該注意什麼？
問題50：迴腸切除的炎症性腸病患者的營養補充建議有哪些？
問題51：有造口的炎症性腸病患者的營養補充建議有哪些？
問題52：出現短腸綜合徵的炎症性腸病患者的營養補充建議有哪些？
第八章 炎症性腸病特殊場合的飲食建議
問題53：炎症性腸病患者外出聚餐該如何飲食呢？
問題54：炎症性腸病患者節假日該如何飲食呢？
第九章 炎症性腸病患者的營養補充
問題55：炎症性腸病患者需要補充維生素嗎？
問題56：炎症性腸病患者需要補充鐵嗎？
問題57：炎症性腸病患者該如何補充鐵？
問題58：炎症性腸病患者需要補充鈣嗎？
問題59：炎症性腸病患者需要補充維生素D嗎？
問題60：炎症性腸病患者該如何補充維生素D？
問題61：炎症性腸病患者需要補充葉酸嗎？
問題62：炎症性腸病患者需要補充維生素B12嗎？
問題63：炎症性腸病患者需要補充魚油嗎？
問題64：炎症性腸病患者服用益生菌和益生元有好處嗎？
第十章 炎症性腸病患者特殊時期的營養補充及飲食建議
問題65：炎症性腸病患者妊娠期的營養補充建議有哪些？
問題66：兒童和青少年炎症性腸病患者營養補充和飲食建議有哪些？
第十一章 炎症性腸病的營養支持
問題67：炎症性腸病患者需要營養支持嗎？
問題68：腸內營養可以用於炎症性腸病患者的治療嗎？
問題69：全腸內營養與部分腸內營養對炎症性腸病患者的療效有差異嗎？
問題70：腸內營養與其他治療方法對克羅恩患者的療效有差異嗎？
問題71：不同種類的腸內營養製劑對炎症性腸病患者的療效是否相同？
問題72：炎症性腸病患者該如何選擇腸內營養的途徑？
問題73：炎症性腸病患者管飼腸內營養有哪些要注意的地方？
問題74：炎症性腸病患者可以接受腸外營養嗎？
問題75：炎症性腸病患者該如何選擇腸外營養的途徑？
問題76：炎症性腸病患者腸外營養液的組成是怎么樣的？
問題77：炎症性腸病患者腸外營養的併發症有哪些？
附錄
附錄1：基本飲食類型常見食物一覽表
附錄2：治療飲食類型常見食物一覽表
附錄3：富含各種營養素的常見食物一覽表

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們