潮汕鮮蝦排骨粥

潮汕鮮蝦排骨粥是以排骨、蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：潮汕鮮蝦排骨粥
• 分類：粥
• 主要食材：排骨，鮮蝦

用料

材料	用量
排骨	500g
鮮蝦	250g
姜	一塊
香蔥	一條
芹菜	一條
鹽	一勺

做法

1. 珍珠米洗乾淨,放一小勺油浸一會

2. 排骨洗淨剁成小塊焯水，姜切絲，將珍珠米 排骨 薑絲都放進高壓鍋裏，煮開關小火，煲20分鐘左右關火。

3. 蝦去頭剝殼，挑出蝦線洗淨，再下鍋裏翻炒一下，將要放下粥裏的鹽全部放在蝦裏，最後放進粥裏，關火 香蔥芹菜也放進去攪一下就可以吃了！