潮汕風味烏冬

基本介紹

• 中文名：潮汕風味烏冬
• 主要食材：日本北海道烏冬，大白菜

用料

材料	用量
日本北海道烏冬
大白菜
潮汕炸肉卷
潮汕肉丸
豬雜（瘦肉，粉腸，豬肝）	個人喜歡加什麼都可以，單純瘦肉也行
蔥花，芹菜葉切絲

做法

1. 烏冬要先開水燙煮一下撈起用冷水沖備用，這樣比較滑

2. 把所有備料煮成湯，最後加鹽，一點蔥花芹菜絲，蒜蓉酥和潮州冬菜調味