潮汕肉丸仔

基本介紹

• 中文名：潮汕肉丸仔
• 主要食材：馬鈴薯，五花肉

用料

材料	用量
馬鈴薯	4斤
五花肉	半斤
香菇	18個
薯粉	1斤
蒜	5-6顆
鹽	適量
辣椒醬	看自己口味

做法

1. 把材料都準備好
2. 土豆去皮，切塊
3. 倒入高壓鍋加一碗半水煮熟
4. 香菇泡開，切片然後切兩半，五花肉切片也改小點，蒜切小段
5. 鍋中加點油把香菇和蒜炒一下加點鹽
6. 把土豆，五花肉，蒜，香菇，薯粉，鹽，全部放進大盆里
7. 把土豆捏碎瞭然後用手攪拌，攪拌成這樣就好了
8. 手戴手套或手上弄點油也行，再把攪拌好的土豆泥，捏成長方形就好啦，