基本介紹
- 中文名：潮汕紅殼桃粿
- 主要食材：玉米粉，雪粉，香菇，肉末，五香粉，蝦米，青豆，糯米，湯寶1個。
用料,做法,
用料
材料 |
玉米粉，雪粉 |
香菇，肉末，五香粉，蝦米，青豆，糯米，湯寶1個。 |
做法
1. 糯米加米飯蒸熟，青豆、香菇，蝦米水泡開，全部輔料混合起來拌勻，加入五香粉，濃湯寶，醬油， |  |
2. 玉米粉和雪粉1：1加入水溫50度揉搓成麵團，麵團需加點鹽，油，紅曲粉繼續揉成光滑麵團 |  |
3. 揉成等份麵團包入餡，全部完成，水開蒸30分鐘 |  |
材料 |
玉米粉，雪粉 |
香菇，肉末，五香粉，蝦米，青豆，糯米，湯寶1個。 |
1. 糯米加米飯蒸熟，青豆、香菇，蝦米水泡開，全部輔料混合起來拌勻，加入五香粉，濃湯寶，醬油， | |
2. 玉米粉和雪粉1：1加入水溫50度揉搓成麵團，麵團需加點鹽，油，紅曲粉繼續揉成光滑麵團 | |
3. 揉成等份麵團包入餡，全部完成，水開蒸30分鐘 | |
