潮汕牛丸炒芥蘭是以牛丸、芥蘭為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:潮汕牛丸炒芥蘭
- 分類:炒
- 主要食材:牛丸,芥蘭
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛丸 | 六個 |
芥蘭 | 半斤 |
蒜 | 一瓣 |
鹽 | 少許 |
蚝油 | 少許 |
做法
1. 牛丸洗淨切片待用,片厚一點口感更彈牙。 |
2. 芥蘭洗淨摘好瀝乾水。 |
3. 炒鍋燒熱,放入少許油,爆香蒜片,放入牛丸炒香,再放入芥蘭大火翻炒。 |
4. 芥蘭變色後,撒入少許水,一點點就好,再放入鹽和蚝油,再稍微翻炒即可出鍋。 |
潮汕牛丸炒芥蘭是以牛丸、芥蘭為主料製作的菜品。
材料 | 用量 |
牛丸 | 六個 |
芥蘭 | 半斤 |
蒜 | 一瓣 |
鹽 | 少許 |
蚝油 | 少許 |
1. 牛丸洗淨切片待用,片厚一點口感更彈牙。 |
2. 芥蘭洗淨摘好瀝乾水。 |
3. 炒鍋燒熱,放入少許油,爆香蒜片,放入牛丸炒香,再放入芥蘭大火翻炒。 |
4. 芥蘭變色後,撒入少許水,一點點就好,再放入鹽和蚝油,再稍微翻炒即可出鍋。 |