基本介紹
- 中文名:潮汕煎墨斗魚卵
- 主要食材:墨斗魚卵,油
- 分類:煎,煎墨斗魚卵
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
墨斗魚卵 | 200g |
油 | 1湯勺 |
金桔柚 | 2茶勺 |
做法
1. 冰櫃取出蒸製過的墨斗魚卵餅,使其恢復室溫。 | |
2. 切成片狀。 | |
3. 鍋熱、油熱後,逐片放入鍋中煎。 | |
4. 一面煎黃再煎另一面。 | |
5. 墨斗魚卵煎好後,按潮汕傳統搭配金桔柚蘸食。 |
材料 | 用量 |
墨斗魚卵 | 200g |
油 | 1湯勺 |
金桔柚 | 2茶勺 |
1. 冰櫃取出蒸製過的墨斗魚卵餅,使其恢復室溫。 | |
2. 切成片狀。 | |
3. 鍋熱、油熱後,逐片放入鍋中煎。 | |
4. 一面煎黃再煎另一面。 | |
5. 墨斗魚卵煎好後,按潮汕傳統搭配金桔柚蘸食。 |