潮汕滷水鵝掌

潮汕滷水鵝掌是廣東省潮汕地區傳統名菜，潮汕一家，潮菜好味。像滷水鵝掌這種大家最常見的滷味，在廣州或全國其它地方也是都能吃到的。

基本介紹

• 中文名：潮汕滷水鵝掌
• 主要原料：鵝掌
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：鹵

雖然有時候感覺味道不錯，但大多時候總覺得味道就是差那么一點點，只有到了潮汕地區，才能吃到正宗地道的滷味。滷水鵝掌以滷水、丁香、大料、桂皮、甘草、陳皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、羅漢果、玫瑰露等原料配製而成，存齒留香不著一物