潭活壩村

廣東省廉江市石角鎮潭活壩村位於石角街東部，鶴地水庫上游。人口約92人，本地住戶約18戶。本村坐落於九洲江之邊，與廣西隔河相望。本村姓氏以羅氏為主。

基本介紹

• 中文名稱：潭活壩村
• 外文名稱：Tanhuoba Village， Shijiao Town, Lianjiang City, Guangdong Province, P.R. China
• 別名：潭活壩
• 行政區類別：村
• 所屬地區：中國華南
• 下轄地區：暫無
• 政府駐地：廉江市石角鎮
• 電話區號：0759
• 郵政區碼：524462
• 地理位置：石角鎮東部，廉江市北部
• 面積：約0.2平方公里（剔除農田部分）
• 人口：約為100
• 方言：涯話
• 氣候條件：亞熱帶海洋性氣候
• 地理位置北緯：21°53'27.45''北；
• 地理位置東經：110°20'40.93''東
• 海拔高度：位於45m-50m之間(Google估值)

政治體制

實行管區幹部推薦、村民共同選舉表決的科學民主制度。

本村村委會

村長： 羅正坤

村幹部：羅正輝

村貌變化

隨著年代的變遷及大環境的改善，本村自然環境也隨意發生變化。以下衛星圖像展示了本村的三次變化情況。分別攝於2005-12-23，2013-04-15以及2014-11-19。由於本村建於鶴地水庫邊上，因而會隨著水位的上升而出現“水上江南”的美景。

攝於2014-11-19

攝於2013-04-15

攝於2005-12-23

人口民族

至目前為止，本村所有村民皆為漢族，現住人口中暫沒有其他種族。

教育事業

除跟隨父母外地務工除外，所有適齡兒童國小階段皆就讀於鄰村樟木橋的石東國小，村民 羅永明先生為石東國小常任教師之一，自90年代伊始作為代課教師，到現在作為擁有正式教師證，至今培養了無數學生。國中階段則轉移至鎮上的石角一中和石角二中就讀，高中一般就讀縣的高中。除現代德育教育外，本村在村尾擁有一個阿公神龕，村中央擁有一個百公神龕，即傳統的祠堂，是傳統意義上進行忠孝教育的地方。

本村位置詳細信息

詳細請參閱右圖衛星圖像。

地理位置

由Google Map給出的參考值得出本村位於北緯21°53'27.45''，東經110°20'40.93''。海拔高度為45米。

潭活壩地理位置

衛星圖像同步見下面（衛星數據由Googel Map 提供）：

潭活壩主村衛星圖像

氣候光照

本村屬亞熱帶海洋性氣候，年平均氣溫約為24度，最高氣溫約為37度，最低氣溫15度。平均年降水量約為1600毫米。光照充足，整年光照日可達300天以上。雨量充沛，土壤以紅壤為主。熱帶作物、亞熱帶作物均可在本村種植。由於本村尚無工業產業，全村以農業為主，養殖業、漁業、種植業為副業，因此，空氣清新，環境宜人，適合居住。

特色農業

本村大力發展多種經濟作物，其中種植業以荔枝、桂圓、芒果、鳳梨蜜為主，漁業也占相當一大部分比重，家禽養殖類產業有待進一步開發。水稻、甘薯、木薯、芋頭等產品基本自給自足。所產經濟類農產品大部分輸出本村，供應外地市場。

主要經濟作物

近年來，隨著市場對木材的需求有上升趨勢，本村大部分村民也將主要經濟作物由水果作物轉型走向種植木材農產品。這種趨勢從2004年開始，至今（2011）年尚未發生改變。

2000年以來，本村經濟收入主要依賴於向珠三角地區的勞務輸出而獲得。留守本村的人員主要為兒童及婦女，人口結構與中國經濟發展過程中的流動人員走向基本一致。

經濟林種參看右圖（圖片攝於2015年農曆新年）。

人口統計

本村人口約92。由於全村受教育程度低，且本村沒有成熟工業，大部分家庭的青年人口向外輸出勞動力，主要務工聚集地為廣東東莞、廣東深圳、廣東珠海及廣東湛江等地區。

人口就業情況

國小老師： 1人

其他： 5人

在家務家：未統計（留守兒童及老人區多）

出外務工：未統計

文化語言

全村通用涯話（涯話，在粵西桂南客家地區具有較高代表性），屬粵西純客家村。

教育概況

文盲：2人

國小：待補充

國中：待補充

高中：待補充

大學：5人

博士研究生：1人

本村特產

本村特產楊桃、荔枝、龍眼（桂圓）、芒果。所產水果皆銷往外地。此外，作為過年必備風味食品之一，油炸餃子、粽子也是村民皆愛過節食品之一。

傳統美食

一、油鼓屹（諧音）：香甜可口，脆酥誘人，留住鄉音。本村所在地區為廉江、陸川、博白交界，因而這三個地區都有相似的傳統。

二、油炸餃子：餡料是油麻、白糖、花生仁等。

三、石角扣肉

材料：皮豬五花肉、酸菜、醬油、清油

做法：

1、刮洗乾淨豬肉的肉皮，放入鍋中，煮至八成熟，撈出，擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。

2、起火，倒入清油，燒到八成熱，將五花肉放入鍋中皮要朝下，炸到深紅色撈出晾一下，放在砧板上，這時候皮要朝下，然後切成2cm厚、7cm長的大片，中間再橫切一刀，但是不要把皮切斷。

3、整齊地碼在碗內，在肉上放酸菜，緩慢均勻地倒入醬油，再蒸約半個小時，看到肉軟爛就取出扣在盤子裡。

（這樣，一盤香味撲鼻、熱氣騰騰的石角扣肉就完成啦，一層肥肉和一層瘦肉交雜在一起，就是石角扣肉的完美結合。）

四、白切雞

做法：慢火煮浸，熟至八九成，加沙姜、蒜茸等配料，用蔥花鑲邊，用餐的時候可以添加醬油。（雞的菜市有很多，但是白切雞是最原汁原味的，也是大家最喜歡的。）

五、簸箕炊

原料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭、韭菜油

做法：

1、將米粉放在簸箕上蒸煮，等到一層熟透之後再逐漸添加，一般有三層以上。

2、等到米粉全熟之後，用刀把它剮成格狀，在上面表層放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）。

（入口不僅細膩而且富有彈性，香濃而又不膩，爽口又軟滑，讓人無比懷念。）

六、粽子

一般在傳統的五月節每家每戶進行。選用新鮮的粽子葉或上等的香蕉葉都可製作。

本村風光

潭活壩村瀕臨鶴地水庫，村對面即為廣西玉林所轄地，獨特的鶴地山水地貌成就了獨特的村土文化村光。以下圖片均攝於本村。

2015年春節風光：請參閱右側圖冊。

本村元宵節

本村元宵節定於每年正月十六，由於歷史淵源，本村元宵節於80、90年代末合於河對岸廣西的火甲村（分為上火甲村、下火甲村）同期舉行，此後元宵節合併於樟木橋村、排子嶺村同期舉行，時間仍沿傳統定於正月十六。

儺戲承載著人們驅邪逐疫和祈望新年風調雨順、五穀豐登的美好願望。正月十六的元宵節地點位於樟木橋村頭靠石東村的廟宇舉行，其主要活動主要有土地伯公賜福送祿、儺舞師和著樂拍狂烈地跳文壇戲、三元將軍驅邪出境，永不回頭等。

關於本村趕集

本村趕集日為農曆每月每旬逢一、四、七，即每月上旬初一、初四、初七，中旬十一、十四、十七、下旬廿一、廿四、廿七。集市地點為石角鎮的街中心。每逢趕集日，村民將原乾魚、農產品打包裝車到集市換成紗票後再折賣為鹽油等食品原料，以供家庭正常消費。

2016年春節村貌

關於本村條

註：維護人員常年不在本村生活，若修改意見請將材料傳送到站內信以便及時更新本詞條。