潦香椿

潦香椿以嫩香椿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：潦香椿
• 分類：冷盤，快手菜
• 主要食材：嫩香椿，鹽

用料

材料	用量
嫩香椿	-
鹽	-
麻油	可選

做法

1. 將香椿去老梗洗淨

2. 下沸水鍋焯透，撈出洗淨，瀝水切碎.(紫香椿焯水後顏色變的嫩綠)

3. 放盤內，加入精鹽，拌勻即成.(依個人口味,也可加些麻油)