食品安全事關廣大人民民眾的身體健康和生命安全，事關全縣經濟健康發展和社會和諧穩定，縣委、縣政府始終給予高度重視，並採取強有力措施進行監管，確保了全縣無重大食品安全事件的發生。10月7日，省、市相繼召開食品安全工作電視電話會議，對食品安全提出了更加嚴格的要求。為全面貫徹落實會議精神，確保我縣食品安全重點工作和目標任務的有序推進，縣政府研究決定，對各食品安全監管部門和有關食品生產、加工、流通、餐飲單位食品安全工作情況開展一次全面自檢自查，進一步掌握全縣食品安全工作情況，總結經驗，查找不足，強化整改，促進工作。根據我縣實際，特制定本《方案》。
基本介紹
- 中文名：潢川縣食品安全自檢自查工作實施方案
基本信息,詳細內容,
基本信息
潢川縣人民政府辦公室
關於印發縣食品藥品監督管理局《潢川縣食品安全自檢自查
工作實施方案》的通知
各鄉鎮人民政府，街道辦事處，縣直各單位：
縣食品藥品監督管理局《潢川縣食品安全自檢自查工作實施方案》已經縣政府同意，現印發你們，請認真抓好工作落實。
二00八年十月九日
詳細內容
潢川縣食品安全自檢自查工作實施方案
（二00八年十月九日）
一、自檢自查時間
自2008年10月10日至2008年12月30日。
二、方法步驟
採取自查與整治相結合的辦法，由各監管部門、各生產經營單位按照“從農田到餐桌”各環節、全過程監管要求進行自檢自查，確保轄區內不漏一戶，不留盲區。自查工作分三個階段進行：
（一）制定方案階段（10月10日--10月15日）
各單位、各部門按照食品監管職責分工，制定出自檢自查具體方案，自檢自查工作方案於2008年10月15日前報送至縣食品安全工作領導小組辦公室。
（二）自檢自查階段（10月16日--11月30日）
食品藥品監督管理部門負責食品安全綜合監管工作的自查，重點自查重大食品安全事故應急處置，食品安全綜合信息的收集匯總、分析整理、及時發布，組織開展全縣食品安全綜合監督檢查和專項監督檢查，食品安全宣傳教育情況。
工商部門負責流通環節食品安全工作自查，重點是無照經營、超範圍經營食品、經銷超過保質期食品、變質食品、無生產廠名、廠址、生產日期、保質期的包裝食品以及假冒偽劣食品、發布虛假食品廣告等違法行為的查處情況，及不安全食品召回制度的嚴格落實情況，三聚氰胺奶粉及食品查處情況。
質量技術監督部門負責食品生產加工環節安全自檢自查工作，重點是依法嚴懲使用不符合法律、法規和國家標準規定的原料、輔料、添加物質以及非食品原料加工食品的違法行為，強化農村和城鄉結合部等食品安全隱患突出的重點地區和奶製品、兒童食品等重點品種的專項整治，包括有關三鹿問題奶粉事件處置情況，逐項對照檢查。
衛生部門負責餐飲消費環節食品安全自檢自查工作，重點是規範衛生許可，依法取締無合法經營資質的餐飲企業，對不再符合法定條件要求的依法吊銷衛生許可證，加強對學校、社區、建築工地食堂、賓館、小餐館的整治和監管，整治採購、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其製品、劣質油、非食品原料和濫用食品添加劑以及銷售、使用假冒偽劣食品、過期變質食品等違法違規行為。
商務部門負責生豬定點屠宰的監督管理情況的自檢自查，取締私宰窩點、打擊私屠濫宰違法活動，以及違法案件的查處情況；開展對其他畜禽屠宰行為的規範和管理情況。
教育部門負責學校食堂食品安全自查工作，重點檢查學校食堂建設及學生集體用餐的衛生管理，督促學校建立健全食物中毒或其他食源性疫患的報告制度，負責對學生進行食品衛生安全教育。
鹽業部門負責食鹽質量安全自查工作，重點進行加碘食鹽的管理和檢查，食鹽生產、批發、零售許可證和準運證發放，查處重大鹽業違法案件。
農業、林業、畜牧、水產部門負責種植養殖環節食品安全工作自查，按照各自職責，重點加強對農業、林業、畜牧業、水產業投入品使用和農、畜、水產品生產過程的整治和監管，基本解決使用違禁農藥、獸藥和飼料添加劑問題，加大對三聚氰胺、瘦肉精、高度農藥等違禁物品的清查和收繳，杜絕其流入農（林、畜、水）產品生產環節。
（三）整改總結階段（12月1日-12月30日）
各監管部門、各生產經營單位按照各自職能，逐項對照檢查，查找不足，發現問題及時整改，整改措施於12月5日前報送縣食品安全工作領導小組辦公室。
三、工作要求
（一）加強組織領導。各有關部門要切實加強對食品安全工作的領導。開展食品安全工作的自查工作，查找不足，落實責任，促進工作，全面完成各項工作目標任務。縣政府近期將抽調食藥監、工商、質監、衛生等食品藥品安全委員會成員單位有關同志，組成4個督導組，對各部門各單位食品安全工作情況進行現場督查。
（二）加強制度建設。按照權責明確、行為規範、監督有效、保障有力和責權一致、實事求是、客觀公正、落實到位的原則，將食品安全工作的具體任務和目標逐級分解落實，建立健全食品安全監管責任制和責任追究制。對工作不力、措施不實、推諉扯皮、失職瀆職，導致發生重大食品安全事故，要依法依紀追究有關領導人和責任人的責任。
（三）加強信息溝通。各單位各部門根據三個階段按時完成自檢自查工作，整個自查工作結束後要寫出自檢自查工作總結，於12月30日前報送至食品安全工作領導小組辦公室。
